現(xiàn)在的餐飲行業(yè)發(fā)展很不錯，非常有前途，高薪又好就業(yè)，非常吃得開的，廚師這個職業(yè)前景很好，現(xiàn)在好多行業(yè)找工作難，但是廚師人家是搶著要，很多地方都缺優(yōu)秀廚師。廚師，是一個憑技術(shù)吃飯的職業(yè)，只要手藝好，技術(shù)到家，走到哪里都有好工作在等你。

學(xué)廚師前景好，門檻也低。現(xiàn)在的廚師工作好找，待遇也很高，技術(shù)好可以是白領(lǐng)的好幾倍，就是需要很努力。 技術(shù)行業(yè)不比高中什么的，以前成績不行沒關(guān)系，這個行業(yè)完全需要自己一步一個腳印。 當(dāng)然，如果興趣在此，學(xué)起來更不錯。以前很辛苦，現(xiàn)在還好了，餐飲業(yè)要發(fā)展，都要留住人，現(xiàn)在很多酒店都千方百計改善員工福利的，后廚都是現(xiàn)代化設(shè)施，很多酒店都有專用空調(diào)（一般的空調(diào)怕吸煙，專用空調(diào)比中央空調(diào)還猛）。

初中生學(xué)技術(shù)學(xué)廚師門檻低：學(xué)廚師不需要文化知識多高，是純技術(shù)類的；

學(xué)技術(shù)要乘早，年紀(jì)小是優(yōu)勢，成長空間大，創(chuàng)造能動手能力，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，早學(xué)習(xí)，早進(jìn)入社會，也可以多積累資本；

自理能力較差，烹飪作為一項生活技能，父母也不會擔(dān)心孩子在外打拼照顧不好自己。

工作性質(zhì)也比較單純，不需要結(jié)交復(fù)雜的人際關(guān)系。所以家長不用過多擔(dān)心小孩沾染社會不良風(fēng)氣。

學(xué)廚師都是推薦就業(yè)的，就業(yè)相當(dāng)不錯的。學(xué)校屬于希望教育集團(tuán)，就業(yè)體系覆蓋全國，截止目前，與集團(tuán)建立合作的企業(yè)27000多家，定向培養(yǎng)行業(yè)緊缺的復(fù)合型烹飪?nèi)瞬牛瑫r為學(xué)生優(yōu)質(zhì)就業(yè)、高薪就業(yè)提供有力保障。

定期舉辦大型校園人才雙選會，邀請眾多知名餐飲企業(yè)HR負(fù)責(zé)人、廚務(wù)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場招聘，學(xué)生現(xiàn)場即可選定心儀的就業(yè)單位進(jìn)行面試，如果學(xué)生通過面試，企業(yè)當(dāng)場將offer送至學(xué)生手中。

廚師優(yōu)勢:

1、廚師的社會作用將越來越大

社會發(fā)展的根本動力,在于解放生產(chǎn)力。隨著社會文明的進(jìn)步,經(jīng)濟(jì)文化事業(yè)的不斷發(fā)展,第三產(chǎn)業(yè)將越來越發(fā)達(dá)。而飲食業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的"龍頭”,在人類產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中日顯其重要性。人類步入高度發(fā)達(dá)的文明社會后,對飲食的要求越來越高,家務(wù)勞動社會化之后,整個社會對美味佳肴需求量也越大。我國的情況也日益明顯，十-屆三中全會之前,我國飲食業(yè)基本局限在商業(yè)系統(tǒng)內(nèi),改開放數(shù)十年來,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,餐飲業(yè)蓬勃興起,各行各業(yè)都辦起了飯店、餐館。大小飯店、飲食網(wǎng)點(diǎn)星羅棋布,餐飲結(jié)構(gòu)也向高檔化、精美化發(fā)展。

2、廚師的素質(zhì)將越來越高

社會發(fā)展的重要標(biāo)志之- , 是人的素質(zhì)普遍提高,廚師隊伍也不例外。隨著廚師社會地位的提高,廚師隊伍早已結(jié)束了過去“不識字，學(xué)廚師"的歷史 ,越來越多的知識青年投身于烹飪工作,使廚師隊伍的整體思想、文化素質(zhì)都有了較大的變化。特別是近幾年來,烹飪職業(yè)教育蓬勃發(fā)展,成都希望學(xué)校烹飪職業(yè)教育蓬勃發(fā)展,烹飪中等技工學(xué)校、烹飪藝術(shù)的研究, 也越來越為人們所重視,全國性、世界性的烹飪交流活動日益頻繁。所有這- -切,都為培養(yǎng)和造成新-代廚師提供了良好的社會環(huán)境。展望一下未來的廚師,他們是一批既有良好的職業(yè)道德修養(yǎng),又有烹飪文化科學(xué)理論知識,同時又具有良好烹飪技藝的專家、學(xué)者和技術(shù)人才。

3、廚師的工作方式和工作條件將大為改善

烹飪科學(xué)的發(fā)展,使廚師的工作方式由傳統(tǒng)的經(jīng)驗逐步向科學(xué)化、規(guī)范化過渡。食品機(jī)械的普及將使成都希望學(xué)校畢業(yè)的廚師的工作條件大為改善。如切碎機(jī)的使用將代替人工切剁,新型烹飪原料的開發(fā),使廚師大大減輕了勞動強(qiáng)度;新型燃燒和新型灶具的使用,使廚師少受“廢”污染之害。總之,隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,廚師在人們面前的形象,將再也不是目不識丁、滿

臉黑灰、滿身油圬的“廚子”,而應(yīng)是能文能武、氣質(zhì)高雅的美食家。